小时候,以为春节是香喷喷的年夜饭,是噼里啪啦的爆竹,或者是装在红包里满满当当的压岁钱,长大后,才明白春节并不是特指某个场景,它的内涵是家与爱。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,春节是农历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的习俗有很多,其中我最喜欢的习俗就是包饺子了。
大年初一,妈妈很早就起床包饺子了,那时候,天还是幽蓝色的,鸟儿站在树枝上,像一幅剪影。妈妈站在桌前,嘴角微微上扬,眼里透露出温柔。看着妈妈忙活的双手,我的手也开始蠢蠢欲动了。经不住肉馅香味的诱惑,我去卫生间洗净了双手,帮妈妈一起包饺子。圆圆的饺子皮摊在手心上,用筷子夹起一坨肉馅放在饺子皮中央,再用手指沾点清水涂抹到饺子皮的边缘,把饺子皮对半重叠,双手在饺子皮上捏出了美丽的折皱。妈妈的手就像蝴蝶一样在饺子皮上漂亮地翻腾着,我十分崇拜,也学着她那样包,却总是出差错。我皱起了眉头,不耐烦渐渐浮现在脸上。可妈妈并没有朝我投来失望的眼神,只是平静地说道:“没事,你再做一次给我看看,我帮你改正错误。”我连忙照着刚才的样子又包了一次,对妈妈说:“哪里错了?我不明白。”她找出了我的错误,而且耐心地帮我纠正:“你看,这里……”在妈妈的指导下,我很快就学会了饺子的新包法,速度也变快了,不一会儿,一大盘饺子就已经包好了。
接下来,就要煮饺子了。“扑通”一声,饺子下锅了,像一颗颗白石子沉入海底。每隔几分钟,我都会掀起锅盖看看饺子有没有浮上来,浮上来就意味着饺子熟了。阵阵鲜香从锅里飘出,勾起了我胃里的馋虫。我连忙跑进厨房,刚掀开锅盖,香气便扑鼻而来,像猫爪在心上挠痒,低头一看,饺子果然已经浮上来了,飘在热水上的饺子就像一艘艘航驶在大海上的小白船。用汤勺把熟了的饺子盛到盘里,一时竟分不出是饺子还是陶瓷更白。圆滚滚的饺子看上去可爱极了,顾不得烫,我就夹起一个饺子塞进了嘴里,鲜美的汤汁在嘴里四溢,让人回味无穷。
白色的外皮里包着美味多汁的肉馅,里面蕴含着妈妈满满的爱。饺子的香味在房间里飘荡,也飘进了我的心里。它不仅意味着辞旧迎新,家人包的饺子里更是饱含着对亲人的祝福与爱。
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