欢庆佳节心畅,度岁夕夜吉祥。春晓君不觉面,节日喜气洋洋。伴随着冬日里温暖的阳光,春节如约而至。
往年春节临近,大街小巷肯定早已洋溢着节日的气息。但是今年,因为“奥密克戎“袭击”杭州,市民们都纷纷配合疫情防控,做到少出门,不聚会,大街上多少显得冷清了些。但是过年的仪式感还是不能少的。年三十这天,奶奶早早地去菜场采办年夜饭食材,妈妈在门上贴上了“倒福”、春联,还挂上了灯笼。而我就盼着下午给奶奶做下手,给家里人做一顿丰盛的年夜饭。
我跟奶奶学做第一道菜就是塘栖过家家户户每次过节都会做的佳肴——粢毛肉圆。做粢毛肉圆最重要食材就是猪五花和糯米了,我先把五花肉剁成肉沫,再把糯米淘洗干净备用,把肉沫、精盐、葱段、姜末、蒜末和料酒与淀粉拌匀,再加少许的水,一起调匀,用手握成比乒乓球稍大一点的肉团子,逐一放入盛有糯米的筛子里滚动,让它表面完完全全沾满糯米,然后,整整齐齐的放在蒸笼里,蒸十分钟后,一盘香气扑鼻的粢毛肉圆就出锅了。看得我啊,口水直流三千尺,真想立刻咬上一口解解馋!随后我又跟奶奶学做包春卷,做水煮虾……忙得不亦乐乎。
今年除夕的菜肴还是我和爷爷一起设计的,虽然都是平常菜,但都含有特殊的意义。粢毛肉圆,表示团团圆圆;油炸春卷,寓意喜迎新春;清蒸鲫鱼,希望年年有余……菜一道道端出来,冒着丝丝热气,伴着浓郁的菜香味,瞬间勾起了大家的食欲。
“来来来,我们大家干一杯,新年快乐!”。年夜饭在一声“干杯”中开始了。席间,妈妈拨通了外婆的电话,视频那头传来了外公外婆爽朗的笑声“宝宝,祝你们新年快乐,虎年大吉啊!干杯!”顿时,客厅里热闹起来了,大家互相问候,祝福声此起彼伏,视频一会儿扫菜,一会儿扫人,互相传递着喜悦。
“宝宝,外面放烟花了,快来看!”我一个箭步冲到门外,看见一朵朵绚烂夺目的烟花在天空绽放。“噼里啪啦”的好不热闹。瞧,那彩色的烟花,有的像孔雀开屏,有的像天女散花,又像繁星点点,浪漫极了!看着这里的烟花声渐渐平息,那儿的鞭炮声又响了起来,渐渐的声音越来越多,形成了庆新年的交响曲,那声音连绵起伏,让人不知不觉就陷入其中。
新的一年就在这样一片欢乐的气氛中缓缓降临……
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