秋天的落叶落得差不多了,叶子被风带动着,一起聚集成一个小龙卷风,肆意飞扬,天气逐渐变冷,这让我想起了一家熟悉的面馆。
小时候,我一有空就爱往那家面馆钻,羊肉面是我的最爱,百吃不厌。金黄的面条,大把的羊肉和肉饼,几根香菜,就着腾腾的白气,看起来格外诱人。面条爽滑,羊肉沾上店主秘制的酱料,入口的瞬间,香滑不绝,这时再配上一瓶汽水,光凭想就能让我垂涎三尺了。
这么美味的羊肉面如何烹制呢?据我这老顾客观察,老板会先将提前拉好的面条放好,然后根据顾客喜欢的口味调制酱料,加肉加酱都是可选项,前提是顾客满意。羊也算是店里的一绝,除了肉质鲜美,火候也非常重要,每次老板都能将它控制到最佳,没失误过一次。类似于这样的面馆很多,但我为什么偏偏选这一家呢?其实答案很简单,我跟老板以及整理店面的员工是老乡,我们一般用家乡话来交流,所以每次吃面都有一股家乡的味道,这家店面也一直都很整洁,每当客人来的时候,不管老板多忙,都会说一声:“来了就找个位置坐下吧!”让人无比温暖,这家面馆很热闹,到处都是欢声笑语,店里反复播放着一首港风音乐,边听边吃,格外悠闲自在。
有一次放学后,因为妈妈交代今天我自己搞定晚饭,我刚出校门就往那家面馆跑,一进店里,老板就迎上来:”哟!这不是马同学吗?快找个地方坐下吧!叔叔马上给你做一碗面,你要啥酱料呀?”
“老规矩!”
“好咧!”
老板说完便开始忙活了,只见他毫不吝啬地往碗里送羊肉,我此时来心中产生了一个疑问,他这样子不会亏本吗?老板看出了我的疑惑,想了想说:“你就放心吧!老顾客了,还不能信任我吗?再说了,你不是也想多吃一点羊肉吗?”
老板笑着看了看我,我一愣,随后也笑了。
现在因为搬了房子,而且上初中了,很少才能去一次面馆,老板还是那个老板,但,那个天天吵吵着去吃面的小男孩己长大了。
本文地址:儿时的面馆http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/121569.html
猜你喜欢: