厨房里飘来阵阵香味,我好奇妈妈在做什么好吃的呢?我走进厨房一探究竟,哦!原来是妈妈煮的热气腾腾的饺子。
说起饺子就勾起我的思乡情,由于疫情的原因我们没有会老家过年,但是妈妈还是按照老家的习俗包饺子吃。大年三十除夕夜,家家户户都要吃年夜饭,代表着在新的一年里团团圆圆,不过每个地方的风俗不一样,年夜饭吃的也不一样。我的老家在北方,在北方是面食为主的地方,所以饺子是我们年夜饭中的“主角”。
为此妈妈买回来了很多菜,很早就开始准备年夜饭。首先是包饺子,不过形状和平常不一样,包的饺子形状都是“元宝”形的。寓意着新的一年里能够财源滚滚,妈妈说:包饺子,首先要活面,再调馅,再用擀面杖擀出圆面皮,接着在面皮上面放馅,然后将面皮对折,左手在前,右手在后,两手指往里挤压,从而压出“元宝”形状的饺子。我听完心想:不简单啊?妈妈给我做了一个示范,我还是一头雾水,怎么包啊?妈妈让我照着她的一步一步学。于是我包出一个不伦不类的饺子,妈妈鼓励我多包几个就好了,接着我又包几个依旧是这样的。
于是我像泄了气的皮球一样,不干了,这时候妈妈又鼓励我,不能放弃,“世上无难事,只要肯攀登。”这是妈妈常常教育我的话。经过妈妈耐心的指导,我细心的学习,我终于学会了包饺子。
紧接着,在我的帮助下妈妈又做了很多好吃的,比如有红烧鱼,糖醋里脊,油焖大虾等等……不一会功夫一桌色香味俱全的美食就摆在了餐桌上。我们全家聚在一起津津有味的吃起了年夜饭。
吃过年夜饭,我们通过手机视频的方式,和远在家乡的外公,外婆爷爷,奶奶拜年。我祝愿他们身体健康,万事如意。
一碗热气腾腾的饺子,就是满满的家乡情谊。一碗热气腾腾的饺子,就是浓浓的春节气息。真真是“好吃不过饺子”!
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