年味是什么,年味是香,是灶上锅里火光烧烤出来的饭香,也是酒坛子里漫出的丝丝酒香,是小朋友手里的粒粒糖香,更是一家人围坐在一起的年夜饭的香。
到了大年三十,当太阳还在山坡上逗留,各家各户起锅烧油,像比赛似的做起饭来。厨房里油锅“滋滋”地响,炖锅里的排骨“咕嘟咕嘟”冒着小泡儿,案板上“嗒嗒嗒嗒”剁蒜泥的声音,还有锅、铲碰撞的声音,一起演奏出了一首美味的交响曲。甚至在空气中,也可以闻到饭菜的香味,勾引着每一个好吃之徒的肠胃。
“上菜喽!”今天年夜饭的主菜是火锅,锅里的排骨汤冒着泡儿,散发出的热气里透着肉香味儿,羊肉、牛肉、香肠、肉丸、Q蛋……配菜也是样样齐全,还有啤酒鸭、油炸大虾、白切鸡、红烧蹄膀之类的菜品如众星捧月般围绕在火锅旁边。各式各样的冷菜、热菜、五颜六色的甜点,挨挨挤挤摆成一堆。当然最后上来的还是每年年夜饭必有的红烧鲤鱼,奶奶说每个人必须尝一口鱼肉,寓意年年有余,日子越过越红火。看着满桌子的菜,我忍不住伸手捏起一只油炸大虾塞进嘴里,伴随着轻轻的咔嚓声,酥脆的虾壳全部破碎,鲜嫩的虾肉味、椒盐味充满口腔,真是好吃极了。接着又拿了个大鸡腿往嘴里送,这时,妈妈端出来一碗热腾腾的的饺子,笑盈盈地说:“来,大家吃口热乎乎的饺子。”一个个饺子白白胖胖的,像一个个鼓鼓囊囊的大元宝,我用勺子舀了一个,一口咬下去,满满的汁水从我嘴边溢了出来,肉香和菜香在我的嘴里激荡,真是人间美味。看着一桌的菜和亲人们脸上的笑容,巨大的满足感油然而生。
“噼——啪”,几朵绚烂的烟花在黑夜里绽放,夜幕像是被点燃了一样,被燃放的烟花照耀得五颜六色分外美丽。我们几个小孩纷纷拿起仙女棒跑出门去,在五彩斑斓的夜空下,笑着,闹着,在地上留下一群欢快的影子。
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