每当老屋厨房外墙上头的巨型排气扇打开，我们便知道肯定是逢节过年了。因为平日中厨房里的小打小闹是用不着那玩意儿的。
吆喝声，切菜声，油在锅中的尖叫声交织出了年际应当有的交响乐。当然我从来都是一个听众，这自然有些索然。
“走，走，走，大家一起去帮忙磨米浆！”母亲在屋里招呼着。一直听闻村头有一台石磨，算得上一件老古董了，却从未见过它的真面目，自然来了兴趣。
走在路上见母亲和外婆提着已浸泡了一夜的辣椒米粒，我有些疑惑便问母亲这米浆磨好后有何用处。“这用处可就大了，我们过年时吃的米羹的灵魂便是这磨出的米浆。”我一听，更加兴奋了，外婆家的米羹向来是顶美味的。
从巷子口转过第二个弯，一口不大不小的石磨隐在一颗老槐树下，甚至有些不起眼——时光赋予了他一种独有的深沉，但却没有深沉到孤寂的地步。我抚摸着石磨带有晨露的粗犷纹理。难以想象，绝妙的美味正由它所奠造。
外婆打开泡好的配料，鲜红色的朝天椒伴着已泛出些红色的蒜泥，米粒已被水泡的肿肿，藏于椒蒜之间，也红着脸。一股诱人的香辣味涌入鼻腔，连舌根都微微发麻。
外婆娴熟地推起石磨，木把手与石缝间摩擦出吱吱的响声，很悠远。母亲用勺子盛出配料，配合着外婆的每一次转动，往石磨的口子中倾倒，两人动作不紧不慢，如二人转一般熟练默契。
石磨转动了好一会儿却仍不见米浆的身影，我有些焦急。外婆边控制力度边语重心长地说：“别急嘛，这磨米浆，一开始必须得慢慢细磨，出来的米浆才会入味。”话音尚未落，橙黄色的米浆顺着石磨岁月的纹理缓缓渗出，似一层水帘。各色食材的味道在此刻真正交融在了一起。说实话，我已经无比期待今年的米羹出炉了。
厨房中的排气扇再次被打开，却仍旧掩盖不住米羹在沸腾过程中飘出的烟火味。我甚至有些怜惜这馥郁的香就这样被放走了。灶中的柴火劈啪作响，大锅里的米羹也在锅中叹着气，香气越发的诱人了。
终于——锅盖被揭开，琥珀色的稠羹像一块融化的蜜蜡，而飘在蜜蜡上的雪花就是那白豆腐了。油，亮，浓。这是一锅完美的米羹。此刻，屋外的阳光斜洒进来，眼前的米羹翻出了晶莹的颜色。不知是阳光透了米羹还是米羹引了阳光，我默默咽下口水。外婆见我这副馋样，便为我盛上一碗提前的米羹。照旧这是应到年夜饭上才可以吃到的。轻轻搅动瓷勺儿，猪肠，白豆腐，豇豆干被翻起。那鲜香在我的眼镜片上结成了一片云。而最妙的还轮不上这个呢，那是哪个？你看那白瓷碗，白瓷勺儿本就衬了那碗米羹痒痒的好看，而勺碗撞出的叮当脆响更是绝妙的音乐。
不禁庆幸，我是第一个品尝到这味道的人。伴随着热辣的米羹下肚，我感到了冬日的暖意，体会到了年味的丰富，更品味到了外婆与亲人们爱意的包容。
米羹的味道渐渐散向四面八方，而那爱意竟正是从四面八方直奔我心田的。
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