小朋友，你喜欢吃豆腐嘛？滑滑嫩嫩的，那滋味儿可是我的最爱。2Kb倾述作文网

豆腐，常常被人们请上餐桌：鱼头炖豆腐、芹菜炒豆腐、红烧豆腐……每年过年前几日，外公外婆都会做很多豆腐，今年春节，他们不仅如期制作，还邀请我一起加入，让我实实在在地当了一回“豆腐女孩儿”。2Kb倾述作文网

做豆腐的前一天，外公早早把黄豆放在水里浸泡。他告诉我，水一定要没过所有黄豆。我心里暗暗地想：难道是担心会有调皮的黄豆跑出去？泡了一天一夜之后，我们开始检查每一颗可爱的小豆子，如果一捏就碎，就说明浸泡成功，只要把水沥干就能进入下一道工序。我们特别幸运，看来这批豆子非常听话。接着就可以开始磨豆了。我一手握瓢，一手拿勺，一会儿从水里捞一瓢水倒入磨豆机，一会儿又赶忙从装满豆子的盆里舀一勺豆子加入磨豆机。慢慢儿的，豆子越磨越少，就这样反复添加，直到把豆全部磨完，磨好的豆会摇身一变，成了豆渣。2Kb倾述作文网

每到这时候，外婆会亲自出马“洗豆渣”。只见她不紧不慢地把豆渣用网布包好，放入桶里，再给桶灌水，用力挤压网布，我们能看到米黄色的液体争先恐口地从小网洞里扑出来。随着米黄色的液体越来越多，桶都快满出来时，立刻拔掉在桶底的木塞，让米黄色的液体流入到下面接着的塑料桶里。随后，外婆把洗好的豆渣放到锅内煮沸，再把豆浆盛出，放入木桶中。我正望着木桶里的豆渣出神。2Kb倾述作文网

“接下来这一步至关重要，如果没做好，后面的步骤就都做不成，这一步叫做‘划盐卤’。”外公的话把我的思绪拉了回来。他耐心地一点点示范给我看，我学着外公的模样捞了一勺盐卤，慢慢加入煮沸的豆浆，轻轻地划，外公还说要分几次划，不能一次划完。等到水清了，豆腐花沉淀下去了，就可以捞出来了。过了二十多分钟，豆腐花基本沉淀了，外公提醒我要捞出豆腐花到网布里。“留心看着，哪边少了就往哪边加”。外公一边不停地把网布往里翻，一边不忘指导我。又过了不久，外公把豆腐花包好了。不知他从哪变出了一个结实的桶，把它压在豆腐花上面，再把剩下的清水沥干。又过了好久，这时间走得可太慢了，好像有一个世纪那么长。终于，我心心念念的豆腐呈现在了我的眼前，像一个奶白的，软乎乎的小胖子。我用食指轻轻一点，他就抖抖身子，太可爱了。2Kb倾述作文网

哈哈，豆腐做好了，年就近了。这是专属我的豆腐，我的年是豆腐味儿的。2Kb倾述作文网