火盆,在很多人眼中只是一个可以取暖的盆子,但在我心中它却是过年必不可少的伙伴,少了它也就少了家乡特有的年味。
我家的火盆形状是圆形的,用一口旧铁锅做成,边上包有一圈木架。火盆的灵魂,就是炭火。这黑黑的木炭,铺上火,整个火盆红红的“火”了。每年在冬天到来之前,爷爷都会上山砍柴,烧很多很多的木炭。过年了,放假的大人和孩子有时间和长辈们一起坐在火盆旁,烤火、聊天、品尝美味。
新年的早晨,我早早地起床,穿上新衣,立马冲到客厅烤烤火。爷爷奶奶笑呵呵递给我大红包,我祝爷爷奶奶身体健康,虎年大吉!火盆里早已燃起了炭火,奶奶煮的一锅红枣酒酿鸡蛋,正在铁架上咕咕冒着热气。边上还烘烤着米粿。(米粿是淳安当地的一种美食,粿皮是米粉做的,馅料有雪菜、豆腐、猪肉、笋,可美味了。)烤着火,吃着美味的食物,早晨的寒意便在温暖火盆上慢慢褪去。
中午,我喊来了爸爸烤年糕!爸爸拿来了白胖胖的年糕和香甜的蜂蜜。年糕吸干水分,放在火盆的铁架网上。万事俱备,只欠火候。我用火铲拨旺炭火,猴急地盯着年糕,不停地给年糕翻面。几分钟过去了,年糕的一面鼓起了大包,表面也结起了一层厚厚的壳,我迫不及待地伸手去抓。爸爸笑着说,等到年糕的另一面也焦黄了,才可以开吃。什么时候才能吃上呢?终于,爸爸的手在年糕上压了压,发出了咔咔的声音,只见爸爸快速地抓起年糕放入盘中,又用手使劲捏了捏自己的耳朵,因为实在太烫了。哈哈!年糕分成了小块,我用牙签串起一块,蘸了蘸蜂蜜,年糕的软糯夹杂着蜂蜜的甜,口水瞬间溢满了口腔,差点儿从嘴角流出来。当我大快朵颐时,盘子里的年糕被妈妈给抢走了……
晚饭后,我们一家人围坐在火盆旁,看着精彩的电视节目。我又蠢蠢欲动,开启了火盆美食:吱吱冒油的猪头肉,软软糯糯的麻糍,金黄Q弹的油粿,还有被我烤成了“黑包公”的桔子……爷爷奶奶笑得合不拢嘴,我们吃着,笑着,客厅里一片其乐融融。
新年的年味就在这“炭起炭落”火盆里弥漫开来……
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