春节，我们家乡家家户户都会做麻糍，尝在嘴中，藏在年中。
天微亮，我早呆在温暖的灶房里，奶奶往灶肚中添了柴，透过窗户向村中看去，遍地的红花是新年的爆竹，古色古香的房屋正不约而同地炊烟袅袅着，家家户户都正赶着蒸糯米，做麻糍。一缕缕炊烟好似从天上挂下来的白丝带，婀娜地摇曳着，我痴痴地向上望，仿佛湛蓝的天空之上有一位眉如新月的仙女，舞动着洁白的水袖。比景色更美的是空气中弥漫的香甜的味道，混杂着柴火的木香和糯米的稻香。一闭眼，舌根都仿佛甜甜的，让人不禁陶醉了。
不知何时，家里人已经将捣麻糍的大石臼搬到了前院。要打麻糍了！我兴奋地跑到院子里，几个孩子都已经在石臼前围着了，我俯下身子仔细端详着，石臼虽和米缸般大小，但却比米缸厚的多，记得奶奶说过，这个石臼是从她的外婆那代传下来的，已经很久远了。我用手摩挲着，在一代又一代人的传承下，石臼的内壁早已被软糯的麻糍磨得圆润光滑，散发着灰青的光芒，仿佛在向我们诉说着日月的变迁。
紧接着，一大桶白胖的糯米被倒入石臼，爸爸和叔叔拿着T字形的木锤子准备开始锤打，自从爷爷走了之后，捶打的活就落在了爸爸的身上。大锤子从空中落下，错落有致的锤击着冒着奶白色蒸汽的糯米，爸爸和叔叔你一锤，我一锤，交替挥动着手上的木槌，像是在演奏一曲动听的歌曲，我不禁摇头晃脑起来。雪白的糯米在青灰色的石臼中被一双红润有劲的大手不断快速翻滚、拉扯着，颗粒分明的糯米不一会就被打得光滑细腻了。
这边，奶奶、妈妈和婶婶们系着绛红色的围裙，已经把芝麻炒熟，装入了白布兜，可芝麻的香醇的味道却怎么也装不下，飘散在空中，惹得我们几个孩子都忍不住想先去尝尝。打好的糯米还冒着热气，很快就被她们分成汤圆大小，这小汤圆放入炒香的芝麻中滚一圈，再在红糖的碗里滚一圈，一个麻糍就产生了。我迫不及待的用筷子夹起，送到口中。甜味扩散在口腔，味蕾随之跳跃，芝麻的香醇浓郁和糯米的清甜软糯久久回荡在唇齿之间，心头的这黏糯之味也久久难以忘却。
听爸爸说，他们小时候很贫穷，平日里都吃不饱，不要说肉，就连粮食都不多，上学的时候一碗梅干菜可以吃上一星期。即使这样，过年的时候长辈们总是能在孩子们一双双期盼的眼睛里，变出一团团香甜可口的麻糍。现在人们的生活好起来了，村子里也建起了高楼，大家想吃什么就吃什么，但新年打麻糍的习俗依然被村里的人们保留了下来，也成为了爸爸心中最美好的那份记忆。
转眼间，这一个个麻糍已经被我们这帮孩子一抢而空了，奶奶手上边张罗着，嘴里边念叨着：“多吃点，多吃点，不够再做。”我嘴里轻轻地嚼着，望着奶奶忙碌的身影说，“奶奶，你什么时候也教我做麻糍吧！”“好好，奶奶下次教你做。”奶奶笑着，连连点头。这小小的麻糍曾经陪伴着一代又一代人度过那艰难的岁月，赋予了他们甜蜜而又温馨的回忆，而如今又承载着人们对新年美好生活的寄托，在一代又一代人的手中传承下去。
小小的麻糍，是绽放在舌尖的黏味，亦是盛开在心头的年味。
本文地址：心头的黏味http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/119685.html
猜你喜欢：