烧麦是非常引人喜爱的小吃,我就很喜欢吃我妈妈做的烧麦。
烧麦是用烧麦皮、香菇、五花肉、糯米等食材制作。它就像一个小小的石榴,洁白的外皮裹上肉馅,清香可口、晶莹剔透,看着就十分诱人,足以让人们垂涎三尺,食欲大增!
这天妈妈正准备给我们做烧麦吃,我激动地跑到厨房里去,仔细观察着每一个食材,每一个步骤,妈妈瞧见我这副专心致志的模样,笑话我比学习时都用心。
做烧麦,先把香菇、五花肉等切成丁状,再浸泡一会儿。糯米也要在盆子里泡大约一刻钟的澡呢!其它食材也不能不管,要把它们倒入锅中,再加上蚝油、酱油、生抽等一起炒,等糯米蒸熟了,再把它有一起拌匀,然后用烧卖皮包在一起,最后放在蒸笼里蒸几十分钟。
“妈,等做好了你要给多给我几个!“可以是可以,但你要考虑弟弟和爸爸呀。”我想了一|会儿,说:“他们都不喜欢吃清淡的东西,免得浪费了,还不如都给我!”“行行行,你说得都对!”我便跑去餐桌等待着烧麦的到来。
我感觉都过了好久了,还没好吗!“妈,怎么这么久,还没有蒸熟吗?””这个问题你说了几遍了,着什么急呀!”妈妈有点不耐烦了。又感觉过了许久,烧麦终于好了,着急着想吃烧麦的我还不等它冷却下来,就一口咬下那薄薄的皮,然后尽情地吃着里面的馅,“哎呀,烫死我了!”“你慢点、慢点,这孩子,吃个东西都不让人省心。”慢点,哼,这么好吃的烧麦我怎么能不先下口味强呢!啊,真是怎么吃都不腻,我一下子每干掉了好几个。
天底下那么多美食,但唯有妈妈做的烧麦深得我心。
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