旧岁除,新岁换,我滿心期待迎來了一年的除夕。今年的除夕与往年有些不同,由于突如其來的疫情,我們一家被隔离在家里,为了他人的健康安全,我們小区所有人都配合政府防疫措施,既然不能出门,那么就安心在家过大年吧!
为了除夕年夜饭,爷爷奶奶几天前就准备好了许多食材,我看就算被隔离了,我还能吃上丰盛的年夜饭。在我国新年的美好寓意都会出现在生话中,比如年夜饭里,必定有鱼,寓意:年年有余。
我和爸爸决定一起制作招牌菜“松鼠桂鱼”,首先,将桂鱼头切下來,鱼嘴塞入胡萝卜撑起來,接着鱼的身体分兩片切开,鱼尾不要切断,然后去掉鱼骨,鱼肉斜刀再正刀切下,再把鱼裏上雪白的淀粉下入油锅,先炸鱼头、鱼身至金黄色,再定型摆入盘中待用;这时再炒个番茄汁,浇在炸好的鱼上,我又点缀上几粒青豆,一盘色香味俱全的“松鼠桂鱼”制作成啦!哇,它散发的香味四溢,让我忍不住狂咽口水,爸爸看到我这幅馋猫样,就让我先品尝一些,我夾起一块鱼肉,外酥里嫩,加上番茄酱酸酸甜甜的,真是是人间美味呀!
吃着开胃的“松鼠桂鱼”,让我想起了守在我們小区的一线工作人員,他們为了我們的健康安全,沒有和家人一起吃团团圆圆的年夜饭,我希望疫情早日結束,祝所有人年年有鱼,岁岁年年,平平又安安!
被隔离的除夕夜,桂鱼香里飘着浓浓的年味儿!让我感受到自由自在才是顶幸福的生活!
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