河南省因为地处黄河以南,故名曰:河南。河南是中国古代文明发祥地之一,历史源远流长。因此,传统习俗也是丰富多彩的。
我的老家在河南周口项城,虽然我一直生活在江苏常州,但是对老家的风俗还是有一定了解。河南最特别的习俗那就是过春节了。在河南,春节前两个星期就能清楚的闻到过年的气息,家家户户都开始忙着备置年货,可热闹了。除了过年贴门画、放烟花、去祭祖大年初一挨家挨户去给长辈拜年等和大多数省份一样外,那河南过年最特别的地方就是蒸“枣花”。
可能大家不知道蒸枣花是什么吧?在这里,我来跟大家普及一下。蒸枣花是放在客厅香台上祭祖用的,这是一个神圣的乡俗。需要用到的材料很简单,面粉和红枣。首先,把面粉加水搅拌均匀放置一边发酵,再准备一些洗干净的红枣。等面完全发酵后就开始揉搓,奶奶说,面一定要揉的软绵绵的才可以蒸。说着说着,奶奶已经开始做了。就看见奶奶把一大团面分成几小团,然后把每小团面揉了又揉,揉的又软又光的,只见奶奶拿起一双筷子一夹,瞬间夹成了一个花瓣的形状。就这样,奶奶用四个“花瓣”做成一大朵花,再把红枣镶嵌在中间,不一会儿,一个漂亮的枣花做好了。我奶奶可是一个村子上手最巧的人哦!她做的枣花可好看了。然后奶奶就开始把做好的枣花放大锅里蒸,大概需要蒸20分钟。当奶奶揭开锅盖的那一刹那,哇!一股很香很香的香味扑鼻而来,一个雪白的大枣花就这样制作完成了。随后,奶奶就把它供香台上,还一在叮嘱我不能去碰它。
在河南,还有一些特别很有意思的民俗,比如:剪纸、捏面人、吹糖人、画糖画、绣花鞋、民间演艺、说评书、敲大鼓。还有谁家有喜事了,就会邀请全村子上的人看电影。还有,每逢双日子街上就有很多赶集,热闹的不得了。
在中国,数不胜数的特色风俗,各有千秋,中国人民用智慧和团结组成了一个文明的大家庭。让我们一起好好传承、保护、尊重传统文化的结晶,呵护中国这个温暖、智慧、有根的大家庭吧!
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