过年啦!过年啦!家家户户都围坐在桌边,享受着吃团圆饭的欢乐,我家也不例外。有一道菜——春卷奶奶每年都要亲手制作,寓意着一家人喜迎春天、吉祥如意,也是中国千百年来传统习俗的延续。这不!我就是咱家新一代的接班人。我一溜烟钻进厨房,“奶奶,我来帮你!”奶奶笑着说,“好!赶紧洗手开工。”
我家的春卷馅是充满爱的好料。有新鲜的肉丝,淡黄的豆腐,绿油油的芹菜和奶奶精心腌制的雪菜。在奶奶的悉心指导下,通过我这双灵巧的手一锅铲、一锅铲地助力,这四位素不相识的陌生人顺利地交上了朋友合成了美味的馅儿。
这时奶奶在一旁把春卷皮一张一张地扯开来。而我一边等待着馅儿冷却下来,一边请出来了水小姐帮忙。“奶奶!材料都准备好啦!”我兴奋地大喊道。“慢点儿!慢点儿!馅可不能放太多噢,皮容易破,放太少既不好看也不好吃……”奶奶不放心的我和叨叨着。我学着奶奶的样子,筷头分叉成五十度角,小心翼翼地把馅儿放在了面皮的末端,接着用食指和中指沾了一点儿清水,按在了面皮的顶端。然后我将春卷皮仔细地卷起至面皮的中线,再把左右两边的面皮对折。最后我把春卷平整地放入了盘中。我一回头,只见奶奶早已竖起了大拇指,“我的接班人真是有模有样啊!”奶奶边笑边说。可我见奶奶已经包了一大盘,我这才包了六个,看样子我还需要加把劲儿啊!
我静静地望着盘中层层叠叠的春卷,像一座银装素裹的房子,每一根春卷就像房梁似的撑起来了一个家,散发着光芒,散发着浓浓的爱,也散发着世世代代的中国情。作为新时代的好少年,我要将这舌尖上的非物质文化遗产代代相传下去。
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