记忆中，家中历来的传统菜有两样——一样是梅菜扣肉，一样是狮子头。XVC倾述作文网

我的祖父是一名厨师，大伙儿吃了他烧的饭菜都觉着好吃。我倒不觉得如此好吃，许是打小起便吃着他的菜的长大，吃久了也吃不出什么别样的味儿。祖父每逢春节便会制作梅菜扣肉，自个儿做着吃，也卖给大伙儿让他们自己在家吃着。一年又一年从未变过，这倒也成了咱家独有的习俗。XVC倾述作文网

祖父是一大早便起了，天蒙蒙亮，他得上集市买肉去。几斤肉买来，将它们切成一片片小均匀的肉片，祖父的刀工算不上多华丽，但却也是好极了。再来是将肉下锅油炸，而后大约七八片摆成一碗，刷上厚厚的一层酱料，看着便让人口水直流。最后便是梅菜，一大锅的梅菜经过翻炒后，铺在肉上，香味充斥在整个鼻腔。XVC倾述作文网

再说说这狮子头，每年来狮子头都是有祖母经手制作的。祖母呢也是一名厨师，多年来与祖父“合作”。狮子头这菜我记不得从何时开始出现在餐桌上的，没准它比我年还年长些。狮子头的做工是简单的，至少我认为是。祖母会准备一大盆肉，往里加入淀粉、鸡蛋、盐等等，将其搅和均匀，变成一大坨肉团，接着祖母便不管它了。我愁着它真像是一个被抛弃的小婴儿，无人问津，可怜的很。在看着祖母，她原来是给肉团准备泡澡水去了——将料酒与酱油倒入只空碗，搅拌均匀。再是从肉团中揪出一坨，搓成肉丸子，让肉丸子在泡澡水中打个滚，一个狮子头便完成了。XVC倾述作文网

“嘭啪”。我抬头看向窗外那朵朵绽放的烟花，后低头看着手中的狮子头，又一年了。纵使疫情当头，咱们依旧对着新年抱着期待与想象。美菜扣肉与狮子头也成了家中的传统菜。XVC倾述作文网

我不经祈祷，年菜啊年菜啊，可否再伴随我们久些！XVC倾述作文网