“开饭咯！”随着外婆的一声呼唤，大家都来到了餐桌旁。你瞧啊！年夜饭餐桌上的佳肴几乎年年都在换，但是有一道菜，它就像是一位永远不退役的老战士，一直在餐桌上，那道菜就是——春卷。8L9倾述作文网

说到春卷，那我也不妨提起我们家的“大厨子”外婆。美味可口的春卷必须要有好的材料来制作，外婆早在这过年前一个星期就去街上买好了春卷皮、雪菜、冬笋、猪肉、榨菜，以及我们常见的葱花。外婆说，一定要这么早买，因为过年前一个星期价格便宜，在过年前三天生意最好，但是价格会贵个两、三倍！正所谓“买着也是赚着”所以当天就拌好了馅。“这些料，生活中都很常见的呀，又没什么稀奇的。”你有可能会这样说，那你就大错特错了，做好的春卷一定会惊艳到你！做春卷最初的步骤就是包春卷。别看春卷是一条一条的，它的面皮可是圆的。只见外婆一手按住面皮，一手用筷子夹起大碗中的肉馅，把肉馅夹到面皮中间，把面皮一卷，“那两边没有封住，馅不会漏出来吗？”我疑惑地说，“谁说没有封口呀？你瞧！”外婆把两边的皮折了起来。8L9倾述作文网

接下来就是“春卷大变身”的环节了。外婆把火一开，把菜油倒入锅中，锅子发出了“噼哩啪啦”的声音，仿佛在欢呼：“美味的春卷要进锅啦！哈哈！”之后，春卷就像跳水运动员一般，纵身跳入了锅中，“啪啦！”声音越来越大，春卷也随着这声音，慢慢变成了诱人的金黄色。“春卷在油锅中炸5分钟就足够了，时间少了则香气不够，时间多则会变焦。”外婆分享出了她炸春卷的秘诀。当春卷放入盘中，端上餐桌时，你瞧这全家人的目光已经投向了春卷盘子。瞬间，多双筷子一齐动手伸向盘子夹走了春卷，没过几分钟就抢光了。春卷色泽金黄，油而不腻，咬下去还脆脆的，口味劲道。使我不禁说了一句：我想把王安石写的诗句“春风送暖入屠苏”改成“春卷送暖入屠苏”！“好！我们大家干一杯！”“身体健康！虎虎生威！虎年大吉！”8L9倾述作文网

随着酒杯的碰撞声与亲友的祝福声中，虎年到来了，我们告别了牛年，新的一年从现在起，红红火火地开始了！8L9倾述作文网