我的家乡是杭州,但我今天要说的是我妈妈的家乡——温州。“诗画山水,温润之州”。温州通江达海、山城相拥、陆海交融,是一个宜业宜居宜游的山水之城。
妈妈说我和弟弟都是在温州长大的,从小都待在外婆身边,所以每次看到“外婆家”就会想起我亲爱的“老外婆”,要知道我外婆做的菜可是最最美味的温州味道。温州的美食太多了,主要分海鲜和小吃,海鲜就不用说了,猷蜢、黄鱼、梭子蟹、海瓜子……味道那叫一个“鲜”。下面我主要想说的是温州的小吃,想想都流口水,哈哈。听好了,有鸭舌、烧鹅、江蟹生、盘菜生、鳗鲞、馄饨、鱼丸、猪脏粉、糯米饭、纱面、米面、炒粉干、胶冻、鱼饼、敲鱼汤、松糕、猪油糕、灯盏糕……实在是数不胜数,让人垂涎欲滴。其中我最爱吃的是猪脏粉和糯米饭。猪脏粉是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的美食之一,主要由猪肠、鸭血、粉干(粗)等配料制成。猪肠的酥嫩,汤汁的鲜美,猪血的香滑,粉干的柔韧,让人不能自拔,几乎是我每次去温州必吃的第一项。再说说温州的糯米饭,俗名炊饭,是温州人最熟悉的、也是我妈从小吃到大的早餐,它主要由糯米饭、香菇肉末汤、细碎的油条组成。每天清晨,天微亮,小摊主们便开始蒸糯米,熬肉汤,炸油条,煮豆浆,赶着给上学的孩子,步履匆匆的上班族带一碗外卖。而我最爱细嚼那油条碎末和伴着的香菇肉汤,外加一碗甜豆浆,这便开启了我在温州假期的每一天。
温州人有句古话,叫做“千里求戒为个肚,没有不食人间烟火的人”。好客的温州欢迎您!
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