“半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符”，白驹过隙，时光荏苒，光阴伴随着一阵阵爆竹烟花声，拨动春节的弦，奏出沁人心脾的春之乐章。1KG倾述作文网

今年的春节与往常截然不同，新冠病毒的侵袭，使得人们不得不将自己“锁”在家中。这并不枯燥乏味，每当这时候，人们总会想出点好法子，用以消磨时间。比如——包饺子。1KG倾述作文网

饺子的来历甚是久远，距今已有一千八百多年的历史，源于中国古代的角子，原名“娇耳”。由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用，后逐渐演变成民间主食。饺子寓意幸福，平安，吉祥，希望，添财，是新一年丰硕与收获。1KG倾述作文网

馅料是饺子的灵魂，饺子美不美味，与它休戚相关。首先，将新鲜的猪肉用力快速地切碎，越碎越优，颗颗红白相间肉粒毫无规律地堆积在一起，把它们放进准备好的大碗里。接着，再拿出芹菜、胡萝卜，切成小碎碎，倒入碗中。加入少许食盐、生抽，拿起勺子或筷子，有节奏地向着一个方向搅拌。这般操作，脍炙人口的饺子馅料就调制完成了。紧接着就是最激动人心的时刻——包饺子。1KG倾述作文网

包饺子是项技术活，刚开始时可能会陌生，但渐渐的就熟练了。左手拿着一张薄如纸的饺子皮，右手伸去拿一把勺子，根据饺子皮的大小，决定所要放的量，将馅料放在饺子皮中心，右手在轻轻沾沾水，围着饺子皮外围滑一圈，再对折，按得稍微紧密一些，用手指在弧形的饺子边上，有序挤压出一个个规整的小花边。一个完美的饺子就诞生了。1KG倾述作文网

最后将他们一个个滚入沸腾的开水中，小火一直煮，直到煮得它们晶莹剔透。白里透红的饺子真是玲珑极了，如一朵朵含苞欲放的花骨朵儿，让人望了一小会儿，就垂涎欲滴，恨不得马上尝上一口。1KG倾述作文网

鞭炮声依旧不断，大家笑语热闹，脸上泛着幸福的红光。新年总会给人太多的憧憬，太多的畅想。1KG倾述作文网