“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”终于等到过新年的日子了!
在我的老家唐山,家家户户年三十晚上都要包一顿饺子吃,代表着未来一年团团圆圆。虽然今年我们因为疫情不能回老家,但包饺子可一定不能少。
除夕这天下午,妈妈准备好了面团和馅料,招呼我和爸爸一起包饺子。只见妈妈把面团放在案板上,揉呀揉,揉成长长的一条,再把它切成一个一个的小剂子。爸爸拿过一个小剂子用力压扁,右手滚动擀面杖,左手轻轻转动面皮,一张圆圆的饺子皮就诞生了。
爸爸擀面皮,妈妈包饺子,那我能做些什么呢?对了,我可以帮着包饺子呀!于是我学着妈妈的样子,拿起一张饺子皮摊在手上,再用勺子舀一勺馅放在饺子皮上,然后两手合拢用力一捏。哎呀!馅儿怎么都跑出来了?唉,这个饺子包得失败了。看来,包饺子并没有看起来那么容易。但是我没有气馁,又拿起来一张饺子皮,更加仔细地把馅儿放在饺子皮的正中央,小心地把饺子皮一点一点地合拢在一起,这次总算成功了!
正在我洋洋得意时,妈妈已经包好了整整一排饺子,她包的可真快呀!忽然,我看到妈妈拿出一枚硬币,把它包在了饺子里。
“妈妈,你为什么把硬币包进饺子里呢?”
“它代表着新年好运哟,一会儿我们看看谁能吃到!”妈妈回答。
饺子包好了,开始煮饺子喽!妈妈把饺子一个一个地放入沸腾的开水锅里,不一会儿,饺子们便像小鱼一样浮了上来,一个个圆鼓鼓的,看起来就很美味。
晚餐吃着自己包的饺子,我特别开心,一口气吃了好多个,这真是一个令人难忘的春节。
本文地址:过新年包饺子http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/115868.html
猜你喜欢: