年初五,我和爸爸妈妈一起去寻找他们儿时的味道——油墩子。
“油墩子是什么?”
“找到就知道了!”
一早我们就来到河坊街。按照原来的情况,许多店铺已经开张营业了。但因为疫情的原因,整条街冷冷清清的。但我们把河坊街翻了个底朝天,也都没有找到卖油墩子的店铺。我们开始运用我们的高科技—度娘来帮我们来寻找。根据度娘的指示:在大马弄附近有一家。
大马弄也是杭州旧城的一条市井小街,在十五奎巷附近,离河坊街不远。
“走起——大马弄。”我们仨吃货又开始出发了。
到了大马弄,只听见阵阵嘈杂声,有卖菜的,卖肉的,还有卖炒货的,俨然就是一个露天菜场。“以前的菜场都是这样的,现在很少看的到了。”妈妈不经意的说了一句,眼神流露出满满的回忆。我看看周围挺简陋的,但还算干净。一路走过,有些店铺三三两两围着下棋的,;还有磕着瓜子,晒着太阳唠家常的。小狗小猫都懒得打量着我们这些不速之客。这些的店铺都是沿街开的,属于那种前面是店铺后面是居住形式,也没有夸张的装修,简简单单的,和这市井生活很协调。
“就是这地方,找到了!”爸爸喊着,向我们挥挥手,兴奋的样子像捡到宝似的。
“老板,先来3个油墩子!”爸爸已经等不及了,先点餐了。
“好的,别急,马上做。”老板是个老奶奶,年纪也有个70多了,是个老杭州。
“是杭州人吧?”老奶奶用熟悉的杭州话开始询问我们。“是的。”我们也用杭州话回应着。“杭州人都喜欢吃这个东西,也只有杭州人能做出老底子的味道。”
老奶奶点点头,笑着,她拿着一个制作的模具熟练从面盆里,舀了一勺面糊,在面糊上覆盖一层厚厚的萝卜丝,最后在萝卜丝上再浇一层面糊,把萝卜丝紧紧的包裹在里面。“嗞”她把整个模具都放入了热油里。模具里的油墩子,在油里吱吱的叫着,颜色从白色慢慢的变成金黄色,瞬间香味就氤氲开来了。
“好啦”,炸好的油墩子金黄金黄的,“小姑娘来,小心烫”,老奶奶边说边把香香的油墩子递给了我。我赶紧接过来,咬了一口,松松的脆脆的。香,真好吃,当中还夹着有萝卜丝的香味。
“好吃吧?”老爸问。
“嗯,好吃。”我已经不想回答,我要用行动来证明它好吃。
这次寻找油墩子的经历,其实是寻找爸爸妈妈儿时的回忆,回忆老底子的事情,回忆老底子的过往,回忆老底子的伙伴,有可能在他们心里儿时是最美好的,可是有些东西是回不去了,只有儿时的味道还可以寻味!
本文地址:寻找儿时的味道http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/115824.html
猜你喜欢: