窗外的天色依然灰色清冷，春节就这么悄无声息的来临了。y7U倾述作文网

去年过年我们大家庭一起聚餐、K歌、放烟花的场景不由地在我脑海中浮现，但今年杭州突发的疫情注定我们要过一个特别的春节。这边是舅舅“喜提了14天宾馆度假”，那边是阿姨“被赐予居家休养的福利中”，于是大家庭聚餐变为各自小家庭的厨艺擂台赛，年夜饭大赛就这样拉开了帷幕。y7U倾述作文网

为了赛出水平，年夜饭筹备组的组长——外婆和筹备组的成员——妈妈，已经不下三次的修改过菜单了。组长认为，必须要保留家乡传统菜色，一个都不能少。组员认为，菜色必须要不断创新，才能与时俱进。在协调委员会会长我的大力协调下，终于把年夜饭菜单——比导数还难的难题搞定了。我的意见是：保留经典传统菜色三道，必须出品创意菜色三道，剩下如果还不够，就用火锅来凑。哈哈，这样既能尝到传统的味道，又能尝到新鲜的味道，还有能根据个人爱好想尝啥就有啥的火锅，绝对完美了。y7U倾述作文网

经过几天的忙碌，年夜饭成品终于呈现在大家眼前。圆桌上摆了色香味俱全的六道菜，中间是个小火锅。y7U倾述作文网

这边三道是由外婆负责的菜肴：肉圆、豆腐包和八宝菜。家乡的美食虽然传统，但百吃不厌啊。肉圆是用家乡拿来的番薯粉混合了切成丁的萝卜、肉，再加上料酒、老抽和盐等佐料蒸出来的。虽然形色上欠佳，但是入口还是那么小有劲道，有荤菜的肉香，又有素菜的爽口，这实属外婆老家的名小吃之一。一方水土养一方人，回去不家乡能让味觉回忆起家乡的味道也是好的。这也是我想保留几道传统菜肴的目的。八宝菜更不用说了，是外婆的传统保留项目。过年前一阵子就炒上了一大盆，各家亲戚分着吃。八宝菜在我眼中是个八搭菜，感觉哪顿都少不了它。早饭可以就着稀饭吃，正餐吃腻了大鱼大肉，必须标配来点清口的八宝菜才能下饭。我在外婆做菜时也暗暗记下了这武林秘籍：红萝卜、千张、豆芽菜、酱瓜、腌萝卜、腌白菜、豆腐干、冬笋、生姜、大葱等等，基本每道菜都要先炒起来，然后再按顺序混合在一起炒。这道菜从色泽上来看五颜六色非常鲜艳了，搭配在“色泽深沉”的肉圆边上显得格外的“跳跃”。y7U倾述作文网

再来介绍一下妈妈的创意菜。妈妈是个“外貌协会”的成员，所谓的创意菜啊，我看食材也就平时那些，但是经过妈妈一“打扮”，那个色形意就出来了。就说那个冷盘“鱼跃龙门”吧，明明就是松花蛋加鸡蛋黄瓜西红柿啊，在我妈手里就真的摆出了那幅生动的图案。先给松花蛋去皮，金鱼的头是半个蛋，尾巴则用另外半个蛋切成五份摆盘，眼睛是用小半个樱桃番茄来代表，那高高的龙门则用金黄色的鸡蛋煎好切成条状摆出造型，边上还用黄瓜切成薄片来装饰点缀。这好看得都让我舍不得下筷了。另外一个创意菜是我没吃过的“富贵花开”，使用超薄的山楂皮、芒果皮、猕猴桃皮裹上馅料制作成一簇簇小花样，在绿色菜叶打底的盘上，散落着红的黄的绿的小花，一副花团锦簇春天要来的样子。而味道更是一绝，酸酸甜甜的果皮中夹杂着香嫩的鹅肝酱，味蕾爆棚了。y7U倾述作文网

年夜饭做好了，按“赛则”肯定是微信群“先吃”。微信群“开饭”了，群里时起彼伏的抛出了“年夜饭剧照”。我们一遍欣赏着剧照，一边品尝这“传统和创新”完美结合的年夜饭，这样的形式也是非常热闹和有意思。y7U倾述作文网

年夜饭后，我们商讨明年怎么过春节。外婆说明年聚会时各家都展示几个地道的家乡菜，老妈说明年的创意菜要更新颖更好看更好吃。保留经典家乡菜肴是我们优秀传统文化的传承，但更新创造新式菜肴也必不可少，是发挥我们创造力，使美食文化进步的力量，两者相结合才能得到优秀的年夜饭奖。y7U倾述作文网

期待着疫情过后，能有一个更开心祥和的春节，尤其是有一顿更出彩的年夜饭。y7U倾述作文网