除夕迎虎年,我想贡献自己的力量,看抖音视频为大家做一道网红版红烧肉。
爸爸笑着问道:“你真的可以吗?”我神气十足地说:“这么简单几步就搞定的菜,怎么会难倒我?小菜一碟!”于是,我转身自豪地说:“外婆,你不用帮我。”
开始动手了!我穿上围裙,站在农村特有的火灶台前,施展我的“无影刀法”,切了肉,速度可快了,紧接着,我把肉放到锅里,准备放盐时,竟然发现盐用光了。我无奈地叹了口气,只好把柴火熄灭了,去村里的小商店买盐。当我买好盐走进家门,才被外婆告知柜子里放着几袋没开封的盐。哼,让我费劲跑了一趟!
“虎虎生威”的烧火模式开启,灶里的火越来越旺,火花把墙壁也映得红通通的,这可把我吓坏了,火急火燎地跑去找外婆来帮忙。外婆灵巧地捡起火钳夹出一根最大的柴火,放到房外井边水糟里,嗞的一声……灶台里的火变小了,外婆慈祥地说:“宝贝,用火时要小心,刚才差一点就着火!”我不好意思地点点头,再看向锅里的红烧肉,哎,已经成了黑烧肉了。
失败是成功之母,我决定再试一次。
我又自信地拿起切好的肉,放到锅里,盐一洒,生姜切片,大蒜、料酒一样不少。我吸取了上一次经验,把火烧得小一些,我小心翼翼,细火慢炖,香气马上飘满厨房,把爸爸都吸引过来了。这次终于成功做好。
看着那一块块肥而不腻的红烧肉,我忍不住夹了一块放入嘴里,味道还真是不错。我把红烧肉装盘放到桌子上,爸爸这只小馋猫夹起一块吃了,又夹了一块,说:“味道棒极了。”
妈妈满怀期待地说:“宝贝,明年春节你要给我们做什么菜呀?”我拍着胸脯,自信地说:“红烧鱼!年年有余!”大家听了,拍手叫好,这时鞭炮声阵阵,新年的欢乐荡漾开来。
虎气腾腾的年夜饭,是最好吃的,我给这碗红烧肉取了一个名字叫—爱与成长。
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