除夕，吃年夜饭是我们中华民族的传统文化，历史悠久，自汉代便有史书记载了。不过在这之前，吃年夜饭是由年终祭祀为起源的。夏商周时期，最为重要的祭祀活动便是“腊祭”了，腊祭又分为“腊祭”和“蜡祭”两种形式。前者为先祖五祀为祭祀对象，后者则以与农事相关的神祇为祭祀对象。两者都是在年终，人们搜罗食物以敬神，祁福迎祥的祭祀活动。zEU倾述作文网

到了春秋战国，两种祭祀合二为一，统称“腊祭”。人们在供奉完祖先、神灵后，也要坐下来饱餐一顿，也是农耕社会的人们辛勤劳作一整年，给自己的欢庆了。zEU倾述作文网

太初元年，汉武帝下令改用“太初历”，岁首为孟春正月，农历十二月为岁终。因为太初历把腊祭的日子定为每年冬至后的第三个戌日，接腊祭成为辞旧迎新的日子，就是农历十二月的最后一天，也就是现在的“除夕”。zEU倾述作文网

虽然除夕的活动更靠近民俗，但少不了昔日的节日仪式，这其中最重要的便是人神共飨的饮食之道。至此，年夜饭才登上了历史无台，开始了年复一年的发扬光大。年夜饭流传了千百年，不同朝代在年夜饭的酒水也大有不同。zEU倾述作文网

在唐代，杜甫“守岁阿戎家，椒盘已颂花”、戴叔伦“无人更献椒花颂，有客同参柏子禅”，都说明唐朝人除夕要喝椒酒守岁。zEU倾述作文网

到了宋代，屠苏酒成了年夜饭必不可少的一员，就算是小朋友也要尝一点，因为古人认为屠苏酒可以去除身体中的寒气。zEU倾述作文网

中国人不仅对酒有讲究，对食物也十分讲究。年夜饭吃的东西可是有寓意的呢！zEU倾述作文网

年夜饭上年年都会有肉圆、鱼圆、汤圆等各种圆子，他们象征新一年团团圆圆。过年了，当然家家户户都想财源滚滚，那么，就少不了与元宝十分相似的蛋饺了，金黄色的颜色也让人眼前一亮。说到财，那可少不了年年有余的鱼啊，在老家，我们每年都会有鱼，只不过，年夜饭时不能吃它，要留到正月初一，也就是明年的第一天再吃，寓意今天有余，明年吃。zEU倾述作文网

年夜饭，是中国人情感的寄托，是漂泊外乡的游子回家团圆的愿望，也是对过去最好的告别，对未来最好的展望。zEU倾述作文网