“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”热热闹闹的春节到了，我们最期盼的莫过于那顿合家团圆的年夜饭了！俗说“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。”无论这一天，人们有多忙，都会赶回家来吃这顿意义非凡的饭。CSB倾述作文网

三十这天，我们家一定会有一道关于鱼的菜，因为“年年有鱼（余）呀！”。CSB倾述作文网

这不，为了今天的鱼味大餐，我和婆婆早早就出了门出发去菜市场。我们买好了鱼，又买了一些配菜，就回家了。今晚的年夜饭，我们主推“水煮鱼”！CSB倾述作文网

到了家，我帮婆婆切好了鱼，再在里面加入了盐、蛋、料酒还有生淀粉，把鱼片码上，让它入味中。之后我和婆婆开始制作五香油，先在锅中倒入油、花椒、八角、小茴香、肉蔻、香叶，中小火加热，过了10分钟，转小火再放入一些干辣椒，继续加热3一5分钟待辣椒有鲜红变成深红色，就捞出香料，放在碗里备用。CSB倾述作文网

现在就要开始煮鱼了！把锅烧辣，放入大约二两油，等油的滋滋声没有了，也没有冒气泡了，再放入几颗干辣椒。辣椒入锅时，家里的油烟机一定要打开，不然，你会被呛得喘不过气来哦。抓紧时间翻炒辣椒，然后放入黄豆芽，加盐炒熟，盛出，放在盆的底部；然后锅中再加水烧开，水开后，先把腌好的鱼头，鱼骨，鱼尾烫煮开，盛出后放在豆芽上面，再放入鱼片，等鱼片变成白色后取出，再放在鱼骨上面，最后鱼肉洒上一部分干辣椒王，淋上热油，水煮鱼就做好了：红红的辣椒，白白的鱼肉，绿绿的香菜，空气中都是鲜香的味道。CSB倾述作文网

今晚的年夜饭，这道水煮鱼片真是一绝啊！CSB倾述作文网