杭州，自古繁华，烟火气十足，早餐品种丰富，诸如葱包桧、片儿川、拌面等非常具有杭州特色的小吃，然而，我心中总有另一种味道在召唤，这种渴望与日俱增，不能自已，那就是我一直喜欢的家乡特色小吃——热干面，那酱水的香、小葱的鲜、榨菜的脆、面的筋道，能让整个早晨都鲜活起来。热干面是奶奶的拿手绝活，每每春节回家，奶奶做的热干面一上桌，我总是迫不及待地狼吞虎咽，奶奶总是一边说老孙子你慢慢吃，一边满是皱纹的脸笑成了花。所以，年味于我，满含着热干面的味道，那是家乡的味道，是奶奶的味道，是爱和幸福的味道，那种味道一直藏于心间，因为，只有回到家乡，那种味道才会留在我的齿间。AD2倾述作文网

盼望着寒假到来，因为那种味道在家乡等我，想念其中，勾魂摄魄。寒假来了，疫情也来了，不得已，就地过年，那种味道却萦绕在梦里，挥之不去。妈妈说，别急，我们购物平台上看看，有没有这种味道。妈妈马上下单，买了武汉热干面。等到我吃到嘴里，感觉这不是家乡热干面的味道，失望之情，溢于言表。妈妈查阅了一些资料，了解到家乡的热干面和武汉热干面有所不同，武汉热干面重在芝麻酱，家乡热干面重在酱水，酱水可以说是家乡热干面的灵魂，妈妈又在购物平台上搜罗信阳热干面，尝试之后，我感觉有点家乡的味道了，但还不是我记忆深处的那个味道，我打电话给姑姑，让她寄一点家乡的酱水，姑姑说，老家没有单独卖酱水的，卖热干面的小摊主也不愿意卖自己调制的酱水，互相保密。爸爸说，别急，我来尝试下，于是开始搜集制作家乡热干面的资料，从选面和芝麻酱，到酱水制作，一气呵成，来了，来了……，爸爸一边端着面，一边自信地吆喝着，走出厨房，我很期待，挑起一筷子面往嘴里送，“嗯，不错，有那个味，好像口感差了一点点”，我一边吃，一边评价道。AD2倾述作文网

爸爸又拨通了奶奶的电话，确认制作过程，奶奶说，问题主要出在面上，平时奶奶家做热干面都是从市场上买来被油浸过的面，老家叫“盘面”，而我们买来的干面条，直接下锅，捞出来，容易粘在一起，吃起来不爽口，所以那个滑溜溜的感觉没有了。所以，要先把干面条下到开水里，煮八成熟，捞出，用冷水过一遍，再捞出，放在料理盆里，倒上食用油，戴上一次性手套，反复“盘”，直到面条油光蹭亮，放在冰箱的保鲜层，这样就可以随吃随取了。在奶奶的不厌其烦的电话指导下，爸爸顺利地“盘”好了面。AD2倾述作文网

正月初一，按照我们家乡的风俗，要吃汤圆和面条，汤圆代表着团团圆圆，甜甜蜜蜜，面条代表着健健康康，长长久久。爸爸下好了“盘”过的面，放入酱水、葱末、榨菜、花生碎和芝麻碎，反复搅拌，挑起面，哧溜一下，吸进口中，乡味、年味和家味在口腔中跳动，就是这个味，找到了，我兴奋地叫着。我打开了微信视频，给奶奶拜年，并向奶奶展示爸爸做的面，告诉她指导得很成功。奶奶很开心，在手机那头慈爱地说，老孙子慢慢吃，而她的脸上，依旧笑开了花。AD2倾述作文网

所爱隔山海，山海皆可平。疫情虽然阻断了我们回家的路，但阻断不了爱和亲情，家在哪里，年就在哪里，味道就在哪里……AD2倾述作文网