“镜湖三百里,菡萏发荷花。五月西施采,人看隘若耶。回舟不待月,归去越王家。”诗仙李白曾经这样描写过这位女子。是的,这就是古代“四大美女”之一西施。而我的家乡——诸暨,也是这位越国美女的故国。
今年,我依然和爸爸妈妈一起回家乡迎接新年的到来。一到家,我就迫不及待地缠着妈妈要去西施景区。因为那里的小巷子里有家乡的味道——我心心念念的红糖麻糍。
果不其然,当我急急忙忙赶到那里,就看见长长的队伍排在那里。有上了年纪的大伯大姨,有年轻的哥哥姐姐,还有跟我差不多有小朋友。排在队伍后面的一个个伸长了脖子,不停地踮起脚尖向前张望。排在队伍前面的,一个个喜气洋洋面带笑容,一幅马上可以吃上的得意表情。买好了捧在心里往回走的,抬起头时不是瞄一眼长长的队伍,心里肯定偷偷乐了。还有急急忙忙拿起一块,往嘴里送的,看得让人直流口水。几乎每个人的脸上都好像刻着“好吃”两个字。
终于快排到我们了。只见柜台边上一位阿姨熟练地将一块块米黄色的麻糍放入盒子里。柜台里面又是一番热火朝天的景象。只见两位大伯伯手上分别拿着一根巨大的锤子。说是巨大真是一点也不为过。木头做的锤子圆柄,长约1米,粗大约有15厘米,需要两只手才能握着它。锤子头也是一个木头做的圆柱体,好像一个圆胖胖的热水壶。一大团热气腾腾、白乎乎的糯米泥,躺在一个半米高的石臼里。二位大伯伯用力地用大锤子交叉地锤打着,另外一位大伯时不时用沾了冷水里的手翻一下糯米泥,方的、圆的,让它均匀受力,这样吃起来才会有韧劲。虽然排队的我们穿着厚厚的羽绒服,这两位伯伯却穿着薄薄的T恤衫,满脸通红,头上还冒出一阵阵的热气。
也许是累了,两位大伯伯放了大锤子稍微休息一下。这时有人喊:“师傅,拍个照片。”两位伯伯立马配合摆出POSS,笑着说:“这老祖宗留下来的手艺是要纪念一下,会这手艺的已经不多了。”“是的是的,这手艺不能丢,我们每年都要来买的。”人群中一阵附和声。
终于好了。一大团冒着热气的糯米泥放到一张桌子上,一位大姨麻利地把它沿着桌子摊开,好像一块方方正正的大饼。在“大饼”上先抹上一层米黄色的黄豆粉,然后在“大饼”的角角落落都撒满棕红色的红糖。红糖碰上热的糯米,慢慢地化开,一点点渗入到里面。接着用刀切成一个个小块,再把小块对折,一块热乎乎甜蜜蜜的红糖麻糍就做好了。
拿起这又热又软的麻糍,我早已被这香味诱惑了,急忙一口咬了下去。柔糯的口感、黄豆的香味、红糖的甜味,一下子击中了我的味蕾,幸福的满足感油然而生。这就是家乡的味道。
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