每到暑假,妈妈都会鼓励我学习一两样新“本领”。比如:我学会了如何使用电脑,学会了收拾房间,学会了游泳,学会了骑车等。
星期天的早上,妈妈说要给我和老爸蒸“大肉包子”,我光听着就垂涎三尺了,迫不及待地的催促妈妈赶紧动手,妈妈却趁机鼓励我说:“来当我的小助理吧,我们一起动手,美味一定会加倍。”我欣然同意。
蒸包子的第一步,是先发面,妈妈指导着我将酵母放入准备好的面粉中,再倒入适量的水,然后用手将面粉揉成一团,别看这小小的面团,它们也很有“脾气”呢,我揉它的时候,也能感觉它对我发出的“力量”。我俩一番“较量”之后,便把它放入盆中静等发酵。
等待发面的过程中,我们来准备包子馅,妈妈把切好的葱姜加进肉馅里,我来放盐、料酒、生抽、老抽、鸡精粉等调料,搅拌后扑鼻而来的香味直冲我的鼻腔,嘿嘿,今天的包子一定非常美味。
包子馅准备好后,妈妈将盆里发酵好的面团取出来,并将它们平均分成若干个小剂子,妈妈教我用擀面杖将一个个小剂子擀成圆形的包子皮,说着容易做着难,我总也擀不成圆形,急得我皱着眉头直跺脚。妈妈鼓励我说:“凡事都有第一次,不着急,别灰心,多练习几次就好了。”“我来教你包吧,首先把面皮妈妈托在手心,把肉馅宝宝放入面皮中间,然后把面皮揪起来,顺着一个方向给它们捏出好看的折纹。”我学着妈妈的手法实验了好几次,终于做出了我人生中第一个“丑包子”。
“叮”包子蒸熟了,我迫不及待的尝了一口,真香呀!这时老爸也闻香而来,吃着包子赞不绝口的对我说:“宝贝,你做的包子真美味,非常棒!”听着爸爸的夸奖,我的心里的也美美的,劳动真是一件让人快乐的事情呢!
本文地址:第一次学做包子http://www.3399wenxue.comhttp://www.3399wenxue.com/a/113980.html
猜你喜欢: