四月三十日我过生日，为了让我过一个有意义的生日，老爸就教我亲手做一个生日蛋糕。QrQ倾述作文网

“首先要让蛋白和蛋黄分离，我先示范一个，剩下的四个鸡蛋你来弄”说完爸爸右手拿起一个鸡蛋，熟练地往碗沿上一打，鸡蛋立刻裂开了一条缝隙，蛋白顺着缝隙慢慢地流到了一个大碗里，老爸再轻轻地剥开蛋壳，看好哪边是蛋白后，把蛋白倒入大碗里，接着把左手蛋黄小心地倒入到右手的壳里，再把左手壳里的蛋白倒入到大碗，一直重复，最后把蛋黄倒入到另一个小碗里。这么简单！一点也不难，我开心极了。我照着老爸的方法一步一步去做，可第一个鸡蛋我用力太轻了，所以再打了一次，成功了；第二个鸡蛋和第三个鸡蛋用力不轻也不重，都没有失误；打到第四个鸡蛋时，我得意忘形了，随便用力一敲，却发现蛋黄和蛋白一起流下去了，我尝试用手把它捞起来，可不但捞不起来，而且越捞越散，我就像热锅上的蚂蚁——急得团团转。怎么办？难道我前面做的都白费了？想到这儿，爸爸递给我一个勺子，原来他要我用勺子把蛋黄弄出来，就这样，我一点点的把蛋黄挑了出来。QrQ倾述作文网

我按照配方，拿出称和白砂糖罐子，用勺子瓦了20克倒入蛋黄里，接着打开油瓶，双手捧着油往里倒，眼镜一直盯着称上的数字，一到四十克就不倒了，再倒五十克牛奶。倒完后用手动搅拌器搅匀。搅匀后再一勺勺地加九十克低筋面粉，“Z”字形搅匀；我搅了一会就认为好了，可老爸说你的碗壁上还有面粉块，怎么算打好了呢？我只好用力接着打，直到没有面粉块为止。QrQ倾述作文网

蛋清好弄一点，只要加糖然后用厨师机飞速打就好了，打发好后就去预热烤箱，在预热烤箱时，要把蛋白分三次倒入蛋黄里，然后用手动搅拌器搅匀，然后放入圆形模具，最后放入烤箱，过了一个小时，蛋糕好了，现在只需把它放在外面，凉了后摘下模具，就可以挤奶油了，就这样，一个蛋糕大功告成。QrQ倾述作文网

我学会了做蛋糕，今后可以做蛋糕给大家吃了。QrQ倾述作文网