春节好是热闹，我可以放小烟花，吃各种零食，游山玩水，走亲戚，拿压岁钱，实在太欢乐了。让我印象最深的却是一顿年夜饭。vBS倾述作文网

因为一场突然降临的疫情，我们一家被困在杭州家里，不能回外婆家了，老妈说：“这是她长这么大第一次烧年夜饭，她毫无把握。”她在app里疯狂的搜索年夜饭菜单，说让我也亲自做一道大菜，这道菜叫做吉利虾球，颜色红艳艳的，名字很喜庆很适合作为年夜饭。vBS倾述作文网

老妈让我全程自己跟着app来做菜。vBS倾述作文网

我信心满满准备开始了。第一步，要先把虾解冻，我把虾放在温水里，过十分钟，冰水融化，就可以把水倒掉了，虾放在旁边继续自然解冻。第二步，是泡粉丝，我把粉丝放进温水里泡着。接下来第三步就是把虾处理干净，变成虾球。我把虾一只一只摆在菜板上，把虾头和虾壳都去掉，只留一个尾巴的壳。这一步很难，我经常把尾巴也扯掉了，忽然我灵机一动想到了剪刀，只要剪刀在虾背上从头剪到尾，留住虾尾，最后手一扯，虾肉和虾壳就自动分离了。剥完虾壳就要把虾肉变成虾球了，我要在虾肚子上切一刀，把首端塞到刀口里绕一下，这样就成了可以站立的虾球了，说起来有点紧张，我不敢用刀，怕快到斩到我的笨手，妈妈在旁边鼓励我：你小小年纪，打火机玩这么溜，菜刀还能难倒你吗？“说得我的信心盲目的又胀大起来，胸有成竹的我再次拿起菜刀，把左手的四个指头往虾背上一按，右手拿到往虾肚横着一捅，一塞，虾球就成功了，我专注的一按一捅一塞，逐渐的，一整盘虾球就完成了，我不禁抖抖手，手都紧张的发酸了。第四步是把粉丝绕道虾球上，露出虾尾巴。这一步像是裹木乃伊，我要把粉丝像裹衣服一样把虾球包裹的紧紧的。第五步是做蒜蓉酱，我要把两个大蒜剥好，切成蒜末。大蒜们一点不听话，老是滑走，最后我用刀板用力一拍，大蒜们总算老实了。点锅，放点油把蒜末放进去炒一炒，同时我把虾球摆盘放进蒸箱里20分钟。20分钟到了，检验成果的时候到了，虾尾巴变红了，高高的翘起，非常漂亮，蒜末也变得很香，我把蒜蓉倒进虾球的盘里，好像是虾有了灵魂，吉利虾球红彤彤的，整个房子里都飘满了菜香，。对了，差点忘记放盐了，赶紧用酱油代替，虾肉糯大蒜香，粉丝滑。我的这道吉利虾球大受欢迎，心里暖洋洋的。虽然花了我2个小时的时间才做成。vBS倾述作文网

自己做的才不光好吃，还很健康。希望新的一年我们一家都吉利顺利，虎年吉祥。vBS倾述作文网