杭州，自古是“江南第一州”。古代就是人来人往的繁华都市。杭州的春节，特别有味。而年夜饭，自是杭州年俗不可缺的部分。CkD倾述作文网

老一辈的年夜饭，一碗鱼、一碗白斩鸡，一个人一碗“卤儿”（往往是红烧汤料）拌饭，几点素菜，如韭菜，便算是新年“打牙祭”。现在看来，不算丰盛，也难说寡淡。但在当时，这顿饭很给人几分喜悦与幸福。这是杭州自有一番风味的年味，也是老杭州人记忆深处难忘而灵动的家乡味。CkD倾述作文网

人民生活水平不断提升的今天，年夜饭的味道，变得更丰盛。一家人，要不早早提前三四个月，在饭店预订几千一桌的大宴，免去自己烧煮劳顿；要不由长辈各备几道“老底子”味道的好菜，凑一桌地道杭帮年夜饭。年三十晚上，总见佳肴满盘，传统的“整只圆满”和新兴的“创意小炒”搭配得当。大家“烹羊宰牛且为乐”，“斗酒十千恣欢谑”。CkD倾述作文网

杭州人，历来喜在菜上讨彩。“鲞冻肉”是“有想头”；鱼圆一定要有，取意“团团圆圆”；藕多小孔，象征“路路通”，搭配黄菱、荸荠、红枣成菜，杭州话中“藕”、“有”同音，黄菱形似元宝，是“有富”；还有枣子、瓜子、细沙等做成的八宝糯米饭，多宝多甜，日子红火。随着时代发展，彩头日新月异：烤牛排，寓意“牛气冲天”；红烧鱼，鱼头摆向长辈，寓意“寿比南山”、“年年有余”；饮料可乐，寓意“可喜可乐”……CkD倾述作文网

近几年，“光盘行动”的节俭之风盛行，昔日年终大宴，悄悄进行“瘦身”，但滋味不减。杭州年夜饭，好酒好菜量少了，但造型精致起来；装菜碗盆变小了，但身形优雅起来；菜单上菜名噱头少了，但食材明确起来；餐桌牌上广告少了，但“按需点菜”“光盘行动”的温馨提示多起来。如今年味儿，在吉祥如意美好祝愿上，多了餐桌文明礼仪和对粮食的珍惜尊重，是新风尚。CkD倾述作文网

习俗依旧，年夜饭美味依旧，新年美好祝愿依旧。国强则民富，杭州年夜饭逐渐丰盛；仓廪实而知礼节，光盘行动，杭州新风尚。杭州，这座城，保留传统文化风俗，又具新时代朝气、活力。CkD倾述作文网

秀丽杭州，承旧出新。CkD倾述作文网