今天妈妈回来的时候,只见她的手里拿着一个大袋子,我心想妈妈的葫芦里到底卖的是什么药啊?
我跑过去打开一看,呀,袋子里竟然全是白色小花朵,好香啊!这时我又想,妈妈拿这些花到底是要干什么?难道是要插在花盆里吗?可是花盆里也放不了这种小花呀。这时妈妈走了过来告诉了我:“那是槐花,我们今天要做花饼吃哦!”
妈妈说完,就让我他把花朵都从枝叶上撸下来。只见妈妈拿起一春白花,从上到下一撸“刷”一声,花朵就轻飘飘地纷纷落下。我尝试着用妈妈的方式去做,花朵像白色的小铃铛的欢快地掉落下来……我拿起一个花瓣仔细的看了起来。一朵朵花又像一艘艘张起船帆的白色的小船,一串串的你挤我我挤你,热闹极了!
开始了清洗工作。槐花在水面上像一条条小船在水面上轻轻摇荡。沾上水珠,晶莹剔透,真美呀!洗好的槐花放进一个盆里,加入面粉鸡蛋和盐,搅拌均匀。我心想这么一大盆杂烩,黏糊糊的能变成好吃的槐花饼吗?
妈妈不停地搅拌面糊。完毕以后妈妈又准备了一碗清水。
我兴奋地从橱柜里拿出电饼铛加热。一股金黄明亮的油倒在电饼铛里,就像一条金黄的瀑布。当油加热的时候,我便开始准备拍饼了。按照妈妈的方法,我忐忑不安地一把抓起一团面糊糊。它太黏糊了,满手都是,就像狗皮膏药一样,妈妈告诉我另一只手沾点水抹上去,再把它拍扁。我使劲一摁把它不听话的面团都跑到四周了,中间一个大窟窿,这哪里像饼啊,像个大山洞。我和妈妈忍不住哈哈大笑起来。妈妈说要控制好力道,慢慢用力,鼓励我再做一次。于是我又把它揉成面团,按照妈妈说的方法又把它拍扁,虽然不规则,但是有饼的样子了。
成型以后要把它翻过来,饼像故意和我作对一样,结果怎么翻也翻不过来。饼似乎一点也不愿意呆在锅里。最后终于在妈妈的帮助下,终于把它翻过来了。还我出现了一个小意外:我的手不小心被烫伤了。痛得我嗷嗷直叫。锅铲都扔一边儿去了。
妈妈把它盖上锅盖加热的时候,周边的三个小口冒出了一阵阵香气,让我的不禁流了口水真希望现在就可以吃。
终于槐花饼做好了,看着这喷香的槐花饼,我不禁忘了他烫伤的痛,一把抓起一个槐花饼,开始啃起来。这槐花饼飘来一阵阵清香,真是春天的极品啊!
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