美食的最高境界是什么？是令人垂涎三尺？还是望眼欲穿？No，No，No！是只闻其名却不见其貌的它。3pw倾述作文网

年夜饭丰盛至极，美食应有尽有。爷爷奶奶品着美酒，看着窗外的柿子树，感叹着现在生活的美好，父母则享受着佳肴，而我和弟弟则小眼瞪大眼盯着一盘豆制品发起了呆。“这个油豆腐里怎么有肉呢？”弟弟疑惑不解地问着我，“我也不知道。”我走向母亲：“这是什么？”“哦，这是我们的富阳特色美食——龙门油面筋！母亲捂着嘴笑了起来，我尴尬地摸着头，“这个东西可好吃了，你外婆在我小时候经常做给我吃呢！”妈妈站起身走向厨房，并挥手示意我和弟弟过去。我俩一头雾水地走向了厨房，正在母亲背后小声议论：“老妈，要干嘛呢？”母亲便拿出了水面筋、马兰头、笋、肉末和调料，说道：“晚饭也正好吃完了，就教你们做个特色油面筋吧！为现在特殊的疫情期间储存粮食。”“好耶！”我和弟弟异口同声回答道。只见母亲拿出小麦粉，又加入了一些水和盐，开始搅拌成团。我和弟弟也兴致勃勃的上前洗净双手，助母亲拌团。在三人合力搅拌下，小麦料逐渐成型，母亲又多次用水轻轻洗去面团上的粉，接着拿出马兰头和野笋用清水冲洗。我上前毛遂自荐，主动承担下清洗的工作。洗好后，母亲接过在用“宝刀”剁碎，弟弟立马躲得远远的，看上去害怕极了。母亲又拿出肉末及盐和味精加入其中，用大木棒搅拌，弟弟见如此有趣，又飞速上前担任搅拌一活儿。母亲见他如此有兴致，便看着他一个人吃力却又乐在其中的模样入迷。“好了！哎！老妈。”弟弟疑惑地看着母亲，“哦，好！”母亲这才缓过神来，径直走向刚刚做好的面团，一个个搓为圆饼。我上前与母亲协作，母亲擀面我搓圆，分工两不误。做好饼后，母亲又拿出一份馅料，“我们来包油面筋吧！”“嗯，好，我来了！”弟弟迈着小步子奔来，这次又成了弟弟传面筋，我包面筋，母亲炸面筋，分到任务最少的弟弟开始自娱自乐，将我传给他的面筋传给母亲，途中小心翼翼，生怕发生失误。我还故意给了他一个空的面筋，没想到他还真一丝不苟，传给了母亲。那一个面筋，不知谁会知道呢？我暗自窃喜，我的分工既繁琐又容易，便是在面饼中包入馅料。说繁琐，是因为要将料包进并封口，还得注意不露儿，容易则是同母亲的分工相比，较为省力。母亲的分工是炸。这简单一字，却包含很多项工序，但母亲可是大厨，几下动作便处理好了。油面筋终于做好了，我和弟弟坐在餐桌前，望着厨房里端着油面筋走出的母亲，早已想一品其味的我。在母亲将一盘油面筋放上桌的一瞬间我便夹起了一个油光闪闪的面筋放入嘴中，“啊！好烫！”我大口喘着气，母亲语重心长地说：“别急，慢慢来！”于是，夹起了油面筋吹了一下，我学着母亲的样，慢慢品尝着肉末的浓郁，在酥脆的面皮包裹下多了几分层次和微香，太美味了！不愧是远近闻名的富阳龙门特色——油面筋。3pw倾述作文网

一个小小的美食却凝聚着人们的智慧与心血，外脆里嫩的它，远近闻名的它，飘香四溢的它，便是富阳龙门油面筋。3pw倾述作文网