美味!绝对是最好的美味!每个人都会垂涎三尺,那就是人人都喜爱的“青椒炒牛肉”。
青椒炒牛肉这道家常小菜的历史,其实并不是十分悠久。聪明的人类,还创造出了许多不同的吃法。青椒炒牛肉很快就成了人们餐桌上经常出现一道美味。
不能光说,我这“小小美食家”可不能缺席。走!去厨房,我们去做那美味的菜品吧!
做这一道菜,需要牛肉,青椒,辣椒酱等食材。我们先来切食材备用吧!带上一双手套和一个口罩,拿起菜刀,挑出一块妈妈卤好的牛肉块,改刀切成一片一片的薄片。青椒切成丝,再切一些蒜末,备好一勺辣椒酱。开火倒油,等到油熟,加入青椒丝,蒜末,爆炒一下,炒至冒香气了,就放进切好的牛肉片。那些牛肉片就像一个个调皮的娃娃,一个接一个地跳进了油锅里。炒时只要加入一点点食用盐,因为卤出来的牛肉本身就是咸的。在炒的过程快接近尾声的时候,快速加入辣椒酱和卤牛肉剩下来的料汁。最后,大火炒到沸腾,盖上锅盖闷一会儿,就可以出锅了。
这牛肉可比麻婆豆腐强多了,据专家说,吃了牛肉不会增加卡路里。这么说,不管吃多少都不会长脂肪喽!我夹上一块肉放入嘴里,里酥外嫩。顿时,牛肉的味道涌入了我嘴里的各个角落。这香味在我的唇齿间荡漾,不管吃多少,都不会生厌。再吃上一口青椒,脆脆的,甜甜的,也不辣。那香味简直让人回味无穷,好吃极了!
有人爱山珍海味,有人爱私房小菜,而我却独爱这普通餐桌上的舌尖美味——一盘香气扑鼻的“牛肉炒青椒”。
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