因为读书的原因，我基本上都在盐城这边一个人住，陪伴家人的时间很少。今天好不容易盼来了五一假，回家给家人做一道菜。zbO倾述作文网

趁着家人还在熟睡，我悄悄地溜了出去，到了菜市场。五一节的菜市场人山人海，非常热闹。我连忙跑到卖肉区买了三斤鸡丁，又跑到卖菜区，买了几根胡萝卜和两根黄瓜，又买了一大袋花生米，往家的方向奔跑。zbO倾述作文网

到家后，先从橱柜里拿出一袋米，盛上三大碗放入盆中清洗两到三遍，放入电饭煲里。再顺便做一个蒸蛋，拿一个小碗，打入三个鸡蛋，放点葱花和盐、鸡精，打散后加点水，放在电饭煲的米上，开煮个半小时。zbO倾述作文网

下面就是主菜隆重登场的时刻了。我打开水龙头，清洗蔬菜，洗净后把胡萝卜切成丁，黄瓜切成条备用，再切点大蒜和大葱。一切准备好后，点火，把锅烧热，倒油，油热后放入大蒜和大葱炒香，再把鸡丁放入锅中翻炒，接着放入酱油、老抽上色，加入鸡精、十三香等秘制调料，再加一点水，继续在锅中爆炒，最后把胡萝卜、黄瓜放入锅中，再爆炒一遍，大火收汁。zbO倾述作文网

时间到，菜和饭都差不多好了，这时家人也起来了。我连忙拿出五个大碗盛入米饭，再分别盖上鸡丁和菜的汤汁，再放点蒸蛋端到桌上，他们看到我做的菜感动不已，还没等品尝就开始口口夸赞。爸爸尝了一下鸡丁，说味道非常好，汁收得也不错；再尝一口米饭，也非常软，加上那菜的汤汁和鸡蛋的顺滑，一口下去美味极了。zbO倾述作文网

我个人觉得，宫保鸡丁的火候还是可以的，鸡丁很嫩不塞牙；蔬菜没有炒过火，口感不错；花生米很香，不硬不苦；汤汁刚刚好，沾满每一勺米饭，不多也不少。完美！zbO倾述作文网