往年过年都是外公、外婆做一大桌子菜，我和弟弟吃着香喷喷的年夜饭感受着家的温暖。今年我也想学做一道红烧肉给家人品尝。kw8倾述作文网

除夕，外公帮我准备好了做菜的材料，傍晚时分，我穿上围裙，走进厨房，只见台面上摆着五花肉、葱姜、酱油、黄酒等食材。我巡着外公的指导先用刀将整块五花肉一切为二，小心地把肉和葱姜放入砂锅里，加上水，小火慢煮30分钟。我掀开锅盖，凑近一闻，锅里飘出了一股淡淡的肉香，我们捞出五花肉，为了更加入味，等肉稍稍变冷，用牙签在肉皮上扎49个洞，抹上酱油，上色、提鲜。红红的五花肉别提多诱人了。kw8倾述作文网

在外公的指导下，我重新架起油锅，将第一块肉放入锅中，只听“呲啦”一声，锅中的油突然炸了开来，差点溅在我身上，我急忙退后几步，又抓起一块肉让它沿着锅子边缘滑入油中，又听“呲”的一声，油叫得更欢快了……kw8倾述作文网

过了一会儿，我把肉盛出，用刀小心切成薄片，重新放入锅中加入盐、冰糖、黄酒、酱油等调味，开小火慢煮，看着酱红的肉片真让人直流口水。不一会儿屋里香气四溢，外公说：“我从来没有把肉做得那么香。”kw8倾述作文网

我把红烧肉端上桌，一家人围坐在一起，桌上有鱼、有肉更有亲情和团圆。我吃着年夜饭，看着春晚不禁感叹：这就是幸福的滋味啊！kw8倾述作文网