岁月之羽，无声中掠过时间的长河，又悄然掀起一片星河浩瀚，星辰点缀，赫然昭示又是新的一年。每到春节，家里一定是爸爸掌勺，饭桌上必有的一道菜，那一定是“西湖醋鱼”。这是我最爱的菜，我爱它酸酸甜甜的味道，但更爱它背后所代表的杭州饮食文化。jjo倾述作文网

杭州是我的家乡，是一座创新活力之城，但更是一座历史文化之城。我喜欢沉浸在西湖文化中，看它用那吸人睛球的风景诠释了“上有天堂，下有苏杭”的美赞；我也喜欢享受着钱塘江文化带来的震撼，仍由其凭“接运河，通大海，纳百川”的广阔格局体现了杭州人“勇立潮头”的风采；当然，我也不拒绝游荡在良渚文化里，仍由那古老而精美的玉器向我讲述五千年前的历史。我想，那必定是一场风尘仆仆但意义深重的旅行。但是，在杭州的众多优秀传统文化中，最令我心动和难忘的还得是杭州饮食文化。jjo倾述作文网

随着历史的东风回到南宋时期，我们会发现，当时杭州的饮食烹饪技术便已经达到了鼎盛时期，于是杭州菜便这样随之诞生了。杭州菜可以分为“湖上帮”和“城里帮”两派，前者用料以湖里的鱼虾或是禽类为主，代表菜便有我最爱的“西湖醋鱼”；而后者则是肉类和蔬菜居多，荷叶粉蒸肉贯受好评。它们的用料不同，其做法也因此有异，这注重细节的模样正是杭州人注重饮食的见证。也正因为如此，杭州的饮食文化才得以形成，并且随着时间的推移而广泛流传。jjo倾述作文网

事实上，杭州的饮食文化不仅是凭借其舌尖缠绕的美味而家喻户晓，更是以它那充满情怀的故事取胜。jjo倾述作文网

就拿这“西湖醋鱼”来讲。相传，古时候有一对兄弟，哥哥被恶人加害，不幸去世，只留下嫂子和弟弟两个人相依为命，艰难求生。后来，弟弟出门避难，也准备前去考取功名。临行之前，嫂子为其烹饪了一条鱼，鱼里加了糖和醋，又甜又酸，取的是“甜不忘酸”的含义，希望弟弟考取功名，过上好日子了，别忘记曾经的心酸，更别忘了为哥哥讨回公道。后来，这种鱼就被称为“西湖醋鱼”，又叫“叔嫂传珍”。小小的一条鱼，嫂子用新奇的做法，制作出了让世人皆赞不绝口的美食，也让弟弟永远无法忘本。嫂子的良苦用心，尽数深藏在这道鱼中。jjo倾述作文网

不仅局限于菜色的味道鲜美与否，而是将杭州的文化气息腌进那一道道菜中，让美味携带一抹书香气息，让佳肴不乏万千深情——注重情怀——这就是杭州菜不同于其他菜的特点，也是杭州饮食文化的重要组成部分。故事的真实性早已无从考察，也无人再问津故事的结局。可叔嫂二人于困苦中相互扶持，嫂子更是在没有办法的情况下巧妙用一条鱼表达自己心中所愿，将古代女子心灵手巧，机智聪明的特点展现得淋漓尽致。jjo倾述作文网

而今，随着经济的发展和社会的进步，外卖在生活中颇得人心。但是，回归最原始的“民以食为天”状态，我仍然觉得饮食文化不可以被抛弃。幸好，我所了解的杭州美食一如既往得到偏爱。但最让人欣慰的是，杭州政府也致力于杭州文化的传承和创新，让优秀文化得以在这个世界里继续发光发热。jjo倾述作文网

我深爱着的家乡，我深爱着的杭州，它有着出色的饮食文化，是中华文化的瑰宝之一。我愿亲尝所有杭州美食，品味它优秀的饮食文化，这是我一生也受用不尽的宝藏。jjo倾述作文网