“快起床,小懒猪!别忘记今天的任务!”大年初一一大早,我就被妈妈从温暖的被窝里揪起。揉揉惺忪的睡眼,我穿上新衣服,准备完成我的新年任务——煮五味粥。在我的家乡——台州市天台县,大年初一早上煮五味粥要由家里的男主人来完成,今年,这个光荣又艰巨的任务落到我身上。没办法,谁让我过完年就十虚岁了,是个小小男子汉了呢!
来到厨房,只见灶台上整齐地摆放着妈妈准备好的食材:一碗大米,半碗红枣,小半碗浸泡好的黄豆,削皮并切成小块的红薯和芋头,以及一小碗切成小方块的豆腐。我在妈妈的指示下,首先把大米清洗干净倒进锅里,然后往锅里加入两大勺清水,接着依次放入洗干净的红枣、黄豆、红薯和芋头,并加入两小勺盐。
所有食材下锅之后,我盖上锅盖,点燃煤气灶,把火开到最大。不一会儿,水便沸腾了,我把火稍微调小,继续煮了约15分钟后,往锅里加入豆腐。接着就是小火慢炖,并时不时地用勺子搅拌一下。大约30分钟后,妈妈说可以熄火了。我关掉煤气灶,闷了约5分钟,准备起锅。
打开锅盖,一锅热腾腾、香喷喷的五味粥便呈现在眼前。白米粥里夹杂着红色的枣子、黄色的豆子、金黄的红薯、浅灰色的芋头和白色的豆腐,色彩缤纷,香气四溢。
妈妈拿出六个大碗,一碗一碗地盛好放在餐桌上。我喊来爷爷奶奶,爸爸接来了太公,一家人围着餐桌团团坐下。我尝了一口,咸甜可口,香糯嫩滑,真是美味极了!一家人都对呵呵刀的五味粥赞不绝口。“让我们一起祝福新的一年风调雨顺,五谷丰登!”太公夹起一颗红枣,笑眯眯地说。
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