To：宅家的小鼠花生米：
你好吗？
新的一年我回老家过年，相信在家的你一定很无聊。可是我呢？在充满各种美味气味的老家临海度过了一个好年，你一定很期待那里的过年习俗和美食吧。今天我就和你分享一下吧！
提到临海的年，我就如同掉进了美食的漩涡，身边到处都是美食的身影，但是让我久久不能忘记的味道是村子里久传的美食—“糟羹”。
“糟羹”是一种羹，而且是一道大杂烩的羹，可以根据你的喜好放入米糊中，萝卜青菜海鲜都可以加入，没有什么标准的规定，做成甜的都可以。
每次正月十四，到了做羹的时候，全家都热火朝天，锅灶旁被烟雾所包围着，热气腾腾，只在隐约中看见若隐若现的几个忙活着的身影。走近一看，灶台上摆着十几种食材，一大把滴着水珠的芥菜旁，是切的又细又小的精肉，放在中间的冬笋散发着一般田间的味道，在最角落盛着一小盘小而玲珑的香菇丁，盘子旁边是几根又大又肥的胡萝卜……在烟雾迷绕之下，我早已经眼花缭乱。锅里沸腾的热水中冒出了一个又一个的泡泡，好像在向食材们朝手，欢迎它们进来一起欢腾。当所有食材被外婆切丁倒入锅中，一大碗米浆随着用力地一挥，倾泄而下，像极了一条洁白的瀑布。咕噜咕噜，咕噜……锅盖一阵又一阵向上顶，已经加了少许盐和鸡精的羮，准备出锅啦！
外婆慢慢地掀开锅盖，一阵白烟雾从锅中涌起，升到了房子的天花板，随着一阵让人无法忘却的香味扑鼻而来，里面混杂着蔬菜和肉类的清香，一阵饥饿感顿时冲上我的头顶，你知道吗？小花生米，当时我觉得我可以吃下一大锅呢！当香味充满了整间屋子，外婆端着一大碗羹走了出来，一下子香味似乎把所有家人都给吸引了过来，就好像那么一瞬间的事情，每个人的手中都捧了一碗热乎乎的羹，又是一眨眼的功夫，大家都吃完了美味的羹。
其实这个美味的羹还有一个有趣的传说。早在明代，抗倭名将戚继光在浙东抗敌时，曾被敌人追到台州的仙人洞里。当地农民见戚家军衣不蔽体，食不果腹，便拿出食物。可是当时农家很穷，也没有什么。于是东家拿了点萝卜，西家拿了点青菜，和在一起加在米糊糊里，就成了最早的“糟羹”。
花生米，你看这个羹是不是很有年的味道？如果可以还可以在里面加一点你爱的瓜子哦！新年快乐哦！
祝天天开心，好吃不胖。
From：你的主人
2022年2月12日
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