时间:2025-05-10 19:52:56 | 作者:倾述作文网
我的家乡是萧山南边的一个小村庄。它有一个好听的名字,叫“岩上”,在这里我感受到村民的热情,和朴实与快乐的生活,我的童年记忆就在这里展开。
记得小时候我外婆一到过节就会包各种各样的节日小吃,比如:粽子,元团,清明果,汤圆等。而我总会在这些节日中偷偷的学习着做。
令我记忆最深刻的就是元团了。
做元团需要先做馅,我们这里是咸菜肉末馅的。先在锅中倒油,油热后,先放剁碎的肉末,炒至半熟,放入豆腐干末,炒熟后下切好的咸菜,再放点盐,翻炒均匀,盛到盘中晾凉。
然后把糯米粉,粳米粉,水以2:1:2混合,放到电饭锅中蒸至透明,再把糯米粉,粳米粉以1:1混合均匀,把刚才蒸熟的面团拿出来,与混合好的粉揉捏均匀,再搓成长条,在切成小剂子,搓成圆球,捏成碗状,把冷却好的馅包进去,把皮像包包子一样包住,元团就做好了。
可以把它冰冻存放,蒸熟便可以吃了。
这就是我的家乡小吃,欢迎来这里玩!
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