每逢春节,不知怎的,许是为了来年的红红火火吧,我家年夜饭总是一桌子的红色为主。
而其中主食之一便是红番薯。不过,我并不是很喜欢,觉得干巴巴的,没啥特别的。奶奶知道后,露出慈爱的笑容,说:“孙女儿,你等着,这个年我一定让你吃到最香的红薯!”说着那双深邃的眼睛里透露出一丝神秘。我不由地生出一些好奇,到底有什么奥秘呢?番薯不就是这味吗?
……
喜迎春节,让整个院子都被一种喜气洋洋的氛围所渲染,只是,这大院中少了些红色。这不,正准备用充满喜气的物品(窗花剪纸、春联和灯笼)来给这高大却略显单调的大门来装扮装扮。有了它们,让我那熟悉的家焕然一新。与此同时,几个还沾着少许泥土的番薯出现在了我面前。我对此有些疑问。难道要蒸番薯?那多没多少意思啊?奶奶笑笑说:“不是蒸,而是要烤红薯!蒸着吃,我想你们已经吃厌了。”“啊?可工具都没提前准备啊!这要怎么做嘛?”奶奶不由叹气:”现在什么烤箱啊什么纸啊的,多发达!可老底子那会哪来的这些东西呀。我们以前穷的时候,连个灶台都难!都是自己建个小火堆才烤!那味道,可香了!是现在用这些工具都比不来的!”是么?此时的我只觉得有些不可思议,但之后的我渐渐同意了奶奶的观点。
趁着太阳的余晖,我踏进了家里的小竹园,按奶奶的指示捡一些掉落的枯黄的竹叶放入了篮子中。不一会儿,便捡了满满一篮。走回院子,发现一个十分简陋的灶台已经成型了。其实不过是三块砖堆了下而已。虽然还没开始,但我却并不觉得这样做出来的烤红薯会比电器做出来的好吃。抱着试试的心态按照奶奶说的将枯叶枯草放在中间,然后用火柴点燃。为什么用火柴呢?奶奶说:“那会儿可没打火机用。”也是,现在与过去可是大相径庭了。天色渐渐暗了起来,几个红薯被火焰包裹着,一片彤红,显得格外温暖。一缕缕灰烟环绕在上方,有种莫名的温馨。半个小时后,奶奶笑呵呵地拿着火钳将几个黑乎乎的红薯拿出来放在了我面前。这……看着那几个“黑炭”,我起初并不看好。但随着那黑色的“外套”脱去,露出了金灿灿的红番薯肉时,让我不由升起了一阵食欲。轻凑近闻闻,红薯浓欲的香气中参杂着一股淡淡的焦味,不仅不让人反感,反而增加了一分别样的风味,这是工具烤比不来的。看似相同,时则全然不同。我津津有味地吃着地道的烤红薯,内心暖暖的。
是的,老底子的烤红薯确实更胜一筹。不止味道,其实法子亦是,那里蕴藏着曾经岁月的积淀,我们新一代的人,只能在老一辈的传承中,再次回到艰苦岁月,感受那个时候的年味。
当然,这是祖国不断成长的见证,不是吗?
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