说起我的拿手好戏,那当然是包饺子啦!
小时候,我最喜欢吃饺子。看到奶奶包饺子,我总是围在桌子旁边,一边用手抓面皮,一边问这问那。“饺子皮是怎么弄圆的?”“馅儿是怎么做的?”“奶奶,你怎么包得这么好看呀?”奶奶总是说:“这有啥难的,我教你!”奶奶边说边示范:“看,先把面放在案板上,擀面杖擀成小圆片,擀的时候要边缘薄,中间厚一点,然后把饺子馅放在皮中间,最后托起来大拇指一压就好了。”我试着做,可是饺子皮和饺子馅儿都不听我的话,捏出来的饺子一个个都成了“丑八怪”,自己还变成了一个“小面人”。
看似容易的事情,做起来难呀!
但我不放弃,每次做饺子都积极参与,一段时间后,我擀的皮渐渐圆了,饺子馅也渐渐变得“乖”起来,饺子的形状也变得越来越精巧。历尽艰难,我终于学会了包饺子!
有一次,有几个同学来我家找我玩,中午,妈妈留他们在家吃饭,经过商量,决定用饺子来款待他们。
饺子馅儿、饺子皮准备好后,开始包啦!我和妈妈分别坐在桌子两端,准备好圆形饺子皮,为增加难度,还准备了一些方形饺子皮。我先拿一个圆形饺子皮,然后在饺子皮里放饺子馅儿,对折一下,轻轻一压,一个漂亮的“饺子公主”就出来了。接着,我表演捏方形饺子,用筷子夹一点饺子馅,放进饺子皮里,再捏住两边。本来我要捏一个饺子大王,谁知馅太多了,成了“大肚子大王”,大家见了都笑个不停,赞叹我包的饺子竟然这么好看。听了大家的赞美,我心里比吃了蜜还甜,自信地说:“包饺子对我来说小菜一碟。”
通过包饺子我明白,世上无难事,只怕有心人。熟能生巧,包饺子如此,其他事情也是一样的,凡事只要用心,没有做不好的。
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